NOAN 這家茶館坐落於埃卡邁6巷（Soi Ekkamai 6），隱身於一棟木造房屋與日式庭園之下。店家極為重視茶葉品質，嚴選京都府宇治產的頂級抹茶。 日本最頂級的茶產區。招牌茶品「Chouchou 宇治抹茶」採用最高等級的抹茶，經由傳統石磨細膩研磨而成，能沖泡出細緻柔滑的泡沫，並散發深邃濃郁的鮮味。除了傳統熱茶之外， 本店亦提供多款以抹茶為基底的飲品，將新鮮芳香的椰子或清邁可可等當地食材與宇治抹茶巧妙融合，創造出風味獨特且完美平衡的獨特風味。
在餐點方面，餐廳從最初便極為講究，從挑選當季食材開始，並依照正宗食譜精心烹調。招牌菜「芝麻鯖魚飯糰」選用風味濃郁適中的鯖魚，搭配傳統九州風味的芝麻醬汁，佐以京都風味的高湯。 入夜後，將推出「DON-CHA」菜單，打破傳統丼飯的框架，將料理盛裝於一口大小的杯中。您可隨心搭配喜愛的食材，例如和牛、烤鰻魚或頂級海鮮，佐以盛裝於特製玻璃杯中的日式雞尾酒，將用餐體驗昇華至完美境界。
NOAN 的甜點菜單融合了多元的飲食文化，以創意作為串聯的紐帶。以「KUNA-CHA」為例，這道甜點將抹茶起司蛋糕的滑順口感，與內嵌其中的中東酥脆甜點庫納法（kunafa）完美結合；另一款「翡翠和諧」則是以濃郁的巧克力布朗尼為基底，層層疊疊地鋪上翡翠色澤的抹茶慕斯。 每道甜點皆以金箔點綴，每個細節都體現了我們致力於全方位呈現純正日式美食體驗的承諾。✨
